2010年07月02日
ゴーヤを初収穫しました
6月14日に受粉させたゴーヤの実が19cmを越えたので、収穫しました。他にもいっぱいの実が付いています。
洗って縦に半分にしたら、白いやわらかな中に未熟の種が入っていました。スプー
ンで種と白いふわふわを取り、塩で揉んで一切れ口に入れたら「青臭くてニガイ!」。
細切りにして、豚肉、豆腐、卵と炒めてチャンプル(?)にしました。そしたら、
優しい味になって、そんなに苦くはなくおいしかった! 不思議ですね。
ゴーヤは早取りするんだって。そしたら次々と実が大きくなっていくそうな。
と、インターネットのブログが教えてくれました。KM
